25 février 2011

Tarte de choc'

"Une phrase, c'est comme un vêtement. Il ne faut pas qu'elle gratte dans le dos, qu'elle gêne aux emmanchures, ni qu'on s'y sente endimanché, ou tarte." (Marie Nimier)   Une tarte au chocolat, un peu de coco pour la déco..:           Pâte brisée toute simple (sucrée ou salée!) 300 gr de farine 150 gr de beurre pommade 8 cl d'eau tiède (ou lait pour une version sucrée) 1 petite càc de sel => si la tarte est sucrée, remplacer par du sucre (vanillé why not!) *** Mélanger farine +... [Lire la suite]
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04 avril 2010

Tiramisù al cioccolato

"Neuf personnes sur dix aiment le chocolat; la dixième ment." (John G. Tullius) Tiramisu au chocolat et pêches jaunes... en partant du bas: galettes bretonnes écrasées, sauce chocolat, pêches, crème au mascarpone.
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07 février 2010

Croquants

"Lire la fin d'un roman policier avant d'y arriver, c'est comme de manger un biscuit fourré à la noix de coco en allant tout de suite à la noix de coco : après il ne reste plus qu'à jeter le biscuit." (Stephen King)Mes petits biscuits au chocolat ne sont pas fourrés, juste légèrement aromatisés à l'orange... pas de question à se poser, il suffit de les croquer d'un coup :
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11 décembre 2009

Here I am!..

"Si vous n'êtes pas capables d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine..." (Colette) Alors commençons avec des cookies diaboliquement tentants...
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